Gå direkt till innehåll

Kategorier: mathias dahlgren

Mathias Dahlgren lanserar fyra egna viner

Kocken och krögaren Mathias Dahlgren lanserar fyra viner under eget namn. De består av ett rött, vitt och mousserande vin samt en champagne. Samtliga viner finns tillgängliga på Mathias Dahlgrens stjärnrestaurang Matbaren samt genom Systembolaget beställningssortiment.

Stjärnkock lanserar ekologisk snaps

Stjärnkock lanserar ekologisk snaps

Kocken och krögaren Mathias Dahlgren har skapat en ekologisk snaps som lanseras på Systembolaget den 1 juni. Snapsen bygger på traditionell akvavit som fått en modern och frisk kryddning från både citrus och citrongräs.

S:t Eriks & Mathias Dahlgren Påsköl

Bryggaren Jessica Heidrich och krögaren Mathias Dahlgren har ett bryggsamarbete där de tillsammans skapar öl till svenska mathögtider. De två föregående åren bryggde de Mathias Dahlgren & S:t Eriks Påsköl som tack vare den positiva responsen och höga efterfrågan nu lanseras igen.

Mathias Dahlgren brygger öl med Evil Twin

Mathias Dahlgren brygger öl med Evil Twin

I januari reste Evil Twin ifrån Brooklyn till Sigtuna Brygghus för att brygga öl med kocken och krögaren Mathias Dahlgren. Resultatet blev Matölen, en torr nordisk porter med blåbär som bryggts för att passa till måltiden. Hälften av ölet skeppas till USA men några tusen flaskor av Matölen når Systembolaget i början på april.

S:t Eriks Bryggeri och Mathias Dahlgren lanserar ny julöl

Kocken och krögaren Mathias Dahlgren samarbetar med S:t Eriks Bryggeri för att skapa säsongsöl till årets måltidshögtider. 3 november lanseras deras gemensamma bidrag till julfirandet genom S:t Eriks & Mathias Dahlgren Winter DIPA. Det är en Double India Pale Ale med hög beska och friska citrustoner.

Mathias Dahlgrens påsköl är tillbaka

1 april lanserar återigen kocken och krögaren Mathias Dahlgren sitt påsköl tillsammans med Jessica Heidrich på S:t Eriks Bryggeri. S:t Eriks & Mathias Dahlgren Påsköl är en mikrobryggd mörk lager som passar till påskens alla traditionella rätter.

Mathias Dahlgren lanserar ekologisk julporter

Kocken och krögaren Mathias Dahlgren samarbetar med Jessica Heidrich på S:t Eriks Bryggeri för att skapa säsongsöl till årets måltidshögtider. 15 november lanseras deras gemensamma bidrag till julfirandet genom en ekologisk S:t Eriks & Mathias Dahlgren Julporter.

Mathias Dahlgren lanserar oktoberöl

Kocken och krögaren Mathias Dahlgren har i sitt samarbete med Jessica Heidrich och S:t Eriks Bryggeri skapat ett modernt öl inför oktoberfesten. Det nya säsongsölet lanseras 2 september och är bryggt för att även passa den svenska skördefesten.

Fyra öl från Mathias Dahlgren

Kocken och krögaren Mathias Dahlgren har tillsammans med bryggaren Jessica Heidrich skapat fyra öl med smak av svensk natur som släpps i en förpackning 1 augusti. Ölen består av de tidigare lanserade #1 Enbär och #2 Pors samt två helt nya sorter smaksatta med fjällkvanne och havtorn.

Mathias Dahlgren lanserar påsköl

Kocken och krögaren Mathias Dahlgren fördjupar bryggsamarbetet med Jessica Heidrich genom en serie säsongsöl till svenska högtider. Först ut är S:t Eriks & Mathias Dahlgren Påsköl som släpps den 11 mars. Ölet är en mörk lager med modern humle som bryggts för att passa påskens traditionella rätter - från inlagd sill till örtig lammstek.

Första ölet från Mathias Dahlgren och Jessica Heidrich

19 april lanseras det första ölet i samarbetet mellan kocken och krögaren Mathias Dahlgren och bryggaren Jessica Heidrich. S:t Eriks & Mathias Dahlgren #1 Enbär är en friskt humlad lager kryddad med enbär.