Mathias Dahlgren skapar en egen ölserie med den prisbelönta bryggaren Jessica Heidrich. Tillsammans kommer de att brygga moderna öl utifrån Mathias filosofi om det naturliga köket - där ölen smaksätts med lokala svenska råvaror. Det första ölet i samarbetet, S:t Eriks & Mathias Dahlgren #1 Enbär, blir en friskt humlad lager kryddad med bland annat enbär från Urö i Roslagen.
Den ekologiska vodkan Good ol´ Sailor i tatuerad PET-flaska får tillökning genom Good ol´ Sailor JAWA. Det sker genom ett nytt designsamarbete med modeillustratören Lindalovisa Fernqvist. JAWA som är en smakrik kaffevodka släpps på Systembolaget i kraftigt begränsad upplaga om 5000 flaskor.
Det blev storslam för mikrobryggda S:t Eriks under Stockholm Beer Festival 2011. Av Sveriges tre bästa öl på flaska kommer hela två stycken från S:t Eriks genom bryggeriets Pilsner och Pale Ale. S:t Eriks tilldelades även priset Årets Beer Trofé - det mest prestigefulla ölpriset i landet.
En 130-årig tradition återuppstår då glöggen från Tegnér & Son släpps på Systembolaget den 1 november. Det sker genom lanseringen av Tradition Vinglögg, Biskopens Blandning Starkvinsglögg samt Wilckens Fat som är gjord på ekologiskt odlade druvor.
1 oktober lanseras Sveriges första ekologiska brandy på Systembolaget, Tegnérs Family Reserve VSOP. Brandy är ett prisvärt, modernt och mångsidigt komplement till exempelvis cognac och armagnac. Den nya brandyn under varumärket Tegnér & Son kommer ifrån Sveriges äldsta aktiva vinhandlarfamilj.
Sveriges äldsta aktiva vinhandlarfamilj, Tegnér & Son, blir ett eget vin- och spritvarumärke. Inriktningen är traditionella svenska drycker i en modern tappning. Lanseringen av Tegnér & Son sker i samarbete med Galatea Spirits AB.
Den 14 november släpps en begränsad upplaga av årets mikrobryggda julöl från S:t Eriks. Att dricka Barley Wine är en engelsk jultradition och det mustigt, fruktiga ölet passar perfekt högtidens alla godsaker. Bryggaren bakom S:t eriks Barley Wine är Jessica Heidrich, en av landets främsta ölmakare.
1 november släpps Ripa, en ny svensk glögg på Systembolaget. Ripa kommer i tre olika moderna varianter - utan tillsatt socker, på ekologiska druvor samt med chili och peppar. Samtliga sorter från Ripa har ett italienskt kvalitetsvin som bas.
1 oktober lanseras det första mörkare ölet från den anrika storsäljaren Arboga. Arboga Mörk Lager komplimenterar de ljusa ölen i serien med sin fylligare smak vilket skapar en perfekt match till klassisk svensk husmanskost.
1 oktober lanseras Hannas Organic Apple Cider på de flesta Systembolag i Sverige. Den nya uppfriskande cidern är en modern produkt gjord på ekologiskt odlade äpplen.
Den 1 november introduceras den nya svenska glöggserien Ripa på Systembolaget. Ripa är en modern glögg gjort på ett italienskt kvalitetsvin tillverkat enligt samma princip som för amarone. Exklusivt för julen 2011 lanseras Ripa i en Starkvinsglögg med smak av Peppar & Chili i begränsad upplaga.
1 september lanseras Hofbräu Oktoberfestbier i begränsad upplaga på Systembolaget och 1 oktober kommer Hofbräu Original till ordinarie sortimentet. Ölen kommer från det berömda Tyska bryggerihet Hofbräuhaus dit över 1,8 miljoner gäster vallfärdas varje år för att dricka närmare 2 miljoner liter öl.
