I december släpps det allra sista ölet med Jessica Heidrich som Head Brewer för S:t Eriks Bryggeri. Det blir en officiell hyllningsöl för hennes insatser inom det egna bryggeriet samt för ölutvecklingen i Sverige och världen. Med S:t Eriks Vesper Ale går Jessica Heidrich tillbaka till rötterna i den belgiska klostertraditionen.
Den 22–25 oktober tävlar det framgångsrika Svenska Kocklandslaget i Culinary Olympics 2016 i Erfurt. Förutom den framtagna tävlingsmenyn har man i år för första gången skapat ett eget öl i samarbete med S:t Eriks bryggeri. Det är S:t Eriks Kocklandslager i modern craft lager-stil, som är speciellt framtagen för att matcha rätternas smaker och tema. Lanseras på Systembolaget den 16 september.
Fler än hälften av svenskarna anser att det är mer manligt än kvinnligt att dricka öl. Det påverkar dock inte svenska kvinnor enligt en nationell undersökning genomförd på uppdrag av S:t Eriks Bryggeri. Bara en kvinna av hundra väljer regelbundet bort öl för att det kan uppfattas som okvinnligt.
I mars var det åter dags för världens största sambryggning av öl, International Women’s Collaboration Brew Day. Över hundra framstående bryggerier och medlemmar i Pink Boots Society bidrog för tredje året i rad med var sin brygd, skapad enbart av kvinnor och utifrån en utvald ölstil. I Sverige bryggdes S:t Eriks Pink Boots Gose, som lanseras på Systembolaget den 6 maj.
S:t Eriks Bryggeri släpper under första veckan av februari två nyheter i en. Det snabbt växande hantverksbryggeriet lanserar då sin redan prisbelönta S:t Eriks Session IPA på flaska och gör samtidigt debut i dagligvaruhandeln. Den smakrika IPA:n med 3,5 % alkoholstyrka blir tillgänglig i Coops och Axfoods butiker över hela Sverige.
Experimentlustan fortsätter hos Sveriges mikrobryggare. S:t Eriks Bryggeris uppföljare till förra årets succé S:t Eriks IPL (India Pale Lager) lanseras nu med en twist - en massa persikor.
I mars genomfördes världens hittills största sambryggning av öl – och enbart av kvinnor. Över 100 bryggerier deltog i det världsomspännande eventet International Women´s Collaboration Brew Day, med uppgiften att brygga samma öl. Det enda svenska bidraget, S:t Eriks Unite Red Ale, lanseras på Systembolaget den 8 maj.
När S:t Eriks Bryggeri drog igång för fem år sedan fanns få mikrobryggerier i landet och kunskapen om olika ölstilar var låg. På bara fem år har intresset exploderat och när nu S:t Eriks brygger sitt femtionde öl firas det med en Black Barley Wine med namnet S:t Eriks #50. Lanseringen av den exklusiva upplagan sker på Systembolaget 24:e april.
Med hopp om vårsol och spirande grönska lanserar S:t Eriks Bryggeri för femte året i rad ett påsköl. S:t Eriks Påskale är liksom förra året en Amerikansk Pale Ale. En ölsort som uppkom på den amerikanska västkusten i slutet av 70-talet och kännetecknas av en tydlig humlekaraktär.
Bryggaren Jessica Heidrich och krögaren Mathias Dahlgren har ett bryggsamarbete där de tillsammans skapar öl till svenska mathögtider. De två föregående åren bryggde de Mathias Dahlgren & S:t Eriks Påsköl som tack vare den positiva responsen och höga efterfrågan nu lanseras igen.
San Diego, 23 februari, 2015. Förra årets framgångsrika evenemang, International Women’s Collaboration Brew Day (IWCBD) är tillbaka. I skrivande stund har mer än 80 deltagare från 11 länder anmält sig till detta historiska ölbryggarevenmang, som arrangeras i samband med den internationella kvinnodagen.
Under hösten 2014 kom det legendariska amerikanska bryggeriet Samuel Adams till Sverige för en historisk bryggning hos S:t Eriks Bryggeri. Resultatet blev ett öl med smak av tranbär och lingon som nu lanseras i hela landet.
Kocken och krögaren Mathias Dahlgren samarbetar med S:t Eriks Bryggeri för att skapa säsongsöl till årets måltidshögtider. 3 november lanseras deras gemensamma bidrag till julfirandet genom S:t Eriks & Mathias Dahlgren Winter DIPA. Det är en Double India Pale Ale med hög beska och friska citrustoner.
3 november lanserar mikrobryggeriet S:t Eriks tre julöl som är skapade för att passa alla delar av julbordet. De består av nyheterna S:t Eriks Orange Imperial Porter och S:t Eriks Winter Session IPA samt den ekologiska S:t Eriks EKO Julale som återlanseras efter förra årets framgångar.
3 oktober kommer mikrobryggda S:t Eriks IPL, som är landets första India Pale Lager, i en bred lansering. IPL är en nyutvecklad ölstil från USA som innebär en starkare lager med mycket humle. S:t Eriks IPL är bryggd på den fruktiga och aromatiska humlen Mosaic från USA.
Traditionen att fira oktoberfest har blivit allt mer populär i Sverige. Därför har S:t Eriks Bryggeri även i år bryggt sin moderna tolkning av den tyska förlagan. Mikrobryggda S:t Eriks Oktoberfest är en tillfällig lansering som släpps 1 september.
S:t Eriks Bryggeri har besökts av amerikanska craftölpionjärerna Samuel Adams. Tillsammans har de två bryggerierna skapat ett gemensamt öl med smak av tranbär och lingon. Precis som S:t Eriks startade Samuel Adams som ett litet mikrobryggeri men har idag har vuxit till det största amerikanskägda bryggeriet.
Thornbridge Brewery beläget i engelska Derbyshire har genomfört sitt andra bryggerisamarbete med svenska S:t Eriks Bryggeri. Thornbridge bryggare Rob Lovatt har tillsammans med S:t Eriks bryggare Jessica Heidrich skapat en modern ofiltrerad hyllning till engelsk IPA. S:t Eriks & Thornbridge English IPA lanseras 2 juni i en tillfällig exklusiv lansering om 4500 flaskor.
Årets påsköl från S:t Eriks Bryggeri är en mikrobryggd American Pale Ale. Det är det fjärde påskölet från S:t Eriks och bryggaren Jessica Heidrich. S:t Eriks Påskale 2014 är det ljusaste hittills med hög beska och fräscha citrustoner. Lanseringen sker 1 april i hela landet.
1 april lanserar återigen kocken och krögaren Mathias Dahlgren sitt påsköl tillsammans med Jessica Heidrich på S:t Eriks Bryggeri. S:t Eriks & Mathias Dahlgren Påsköl är en mikrobryggd mörk lager som passar till påskens alla traditionella rätter.